1. und 2. Oktober 2010, 9.30 - 18.30 Uhr



3. Oktober 2010, 10.30 - 18.00 Uhr







Domplatz Brixen







Die Bäckereien und Konditoreien, ausgezeichnet mit dem Qualitätszeichen, präsentieren Ihnen landestypische Spezialitäten wie:



* Südtiroler Brot: Schüttelbrot, Pusterer Breatl, Roggenbrot, Vinschger Paarl, Früchtebrot und Zelten

* Original Südtiroler Apfelstrudel aus Mürbteig, Blätter- oder Ziehteig

* Traditionelle Speisen aus den verschiedenen Talschaften, wie: Strauben, Tirtlan, Schwarzbrotknödel mit Käsesoße u. v. m.







Ein umfangreiches Programm erwartet Sie!







Vom Korn zum Brot...



Erkunden Sie die alten Traditionen Südtirols in einem historischen Parcours in Zusammenarbeit mit dem Volkskundemuseum Dietenheim.







Backvorführungen...



Lernen Sie die Südtiroler Backkunst mit ihren zahlreichen Brotsorten und Inhaltsstoffen kennen. Die Landesberufsschule für Gast- und Nahrungsmittelgewerbe „Emma Hellenstainer" hat einen eigenen Stand dafür.







Musikalisches Rahmenprogramm...



Verschiedene Volksgruppen sorgen für Unterhaltung! Unter anderem spielen für Sie:



* Die Mellauner aus Brixen

* Die Natzer Böhmische

* Volkstanzgruppe Lajen

* Lüsna Schuhplattler

* Die Stoanheber

* Völser Musikanten

* Latzfonser Tanzlmusik

* Die Regglberger

* Die Haderkrainer aus Salurn

* Böhmische Albeins







Erntedankmesse...



Die Messe findet am 3. Oktober 2010 im Dom zu Brixen statt:



* 09:30 Uhr feierlicher Einzug der Bäcker und Konditoren durch die Altstadt

* 10:00 Uhr Heilige Messe







Führungen für Schulklassen...



zum Thema „Zunft der Bäcker und Müller“ werden in Zusammenarbeit mit dem Diözesanmuseum im Diözesanmuseum Hofburg Brixen angeboten Anschließend können die Klassen den Brot- und Strudelmarkt auf dem Domplatz besuchen, wo sie an mehreren Ständen zu Themen rund ums Brot informiert werden.







Führungen Tourismusverein Brixen...



* Freitag, 1. Oktober um 21.00 Uhr - Abendliche Turmbesteigung Weißer Turm - 7,00 Euro - Treffpunkt: Eingang Weißer Turm

* Samstag, 2. Oktober um 10.30 Uhr - Führung Weißer Turm - 7,00 Euro - Treffpunkt: Eingang Weißer Turm

* Samstag, 2. Oktober um 21.00 Uhr - Führung "Mit dem Nachtwächter unterwegs" - 7,00 Euro - Treffpunkt: Adlerbrücke



Anmeldungen im Tourismusverein Brixen, Tel. 0472 836401







Kutschenfahrten durch die Brixner Altstadt...