Im Winter hat sich bei vielen von uns durch vermehrtes Essen und oft auch durch verminderte Bewegung der so genannte Winterspeck angelegt, der uns träge macht und den unbeschwerten Start in den Frühling erschwert. Frau Dr. Claudia Nichterl hat viele Tipps parat, wie Sie diese winterlichen Fettpölsterchen los werden können und Frühjahrsmüdigkeit vermeiden. Der Frühling ist die Zeit für Reinigung und Entlastung. Welche Rolle spielt der Säure-Basen-Haushalt? Was ist Detox und welche Vor- und Nachteile haben Entschlackungs- und Entgiftungsmöglichkeiten? Wie funktioniert eine Getreidekur? Müssen wir wirklich entschlacken? Nutzen Sie die Erfahrungen der Expertin und diskutieren Sie gemeinsam mit Ihr eigene Erfahrungen. Außerdem bekommen Sie einen Überblick über die wichtigsten Zutaten für Ihren „Frühjahrsputz“, um den Stoff-wechsel anzukurbeln und Ihr Wohlbefinden zu steigern.

Zur Referentin:
Dr. Claudia Nichterl studierte Ernährungswissenschaften an der Universität Wien. Im Anschluss absolvierte sie eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin nach der Traditionellen Chinesischen Medizin in Deutschland (5-Elemente-Ernährung / Ausbildung nach Temelie). Claudia Nichterl ist als selbstständige Ernährungsberaterin tätig. Sie hält Kochkurse, Seminare und Vorträge. Die begeisterte Hobbyköchin ist „Spezialistin“ für einfache, schnelle Gerichte. Zu ihren Stärken zählen Improvisation, Phantasie und die Liebe zu frischen saisonalen Zutaten, die sie in ihren bereits 15 Kochbüchern mit kreativen Rezepten umsetzt. Auszug der Veröffentlichungen: Power Frühstück, Die NEUE 5 Elemente Küche, 5-Elemente-Küche vegetarisch, 5-Elemente-Küche zum Abnehmen, Das starke Kind, 5 Elemente Küche für Schwangere und Stillende. Sie ist außerdem Inhaberin des essen:z kochstudios in Wien. Weitere Infos unter www.essenz.at